Napjainkban a kávé
a víz után a legtöbbet fogyasztott ital a világon, felmérések alapján naponta 2
milliárd csésze kávét isznak meg az emberek. A legtöbbet a skandinávok, a
legkevesebbet pedig Afrikában és Közép-Amerikában fogyasztják. A magyarok
középen helyezkednek el a 85%os fogyasztási aránnyal.
Elsőként Japán
tartotta meg 1983-ban, pontosan 41 évvel ezelőtt. Viszont csak 2009-óta ünnepeljük
hivatalosan.
A kávé története
Az egyik legenda
szerint egy etióp pásztor fedezte fel a kávé hatását, aki észrevette, hogy ha
ezt a különös termést legelik a kecskéi akkor élénkebbek lesznek. Ezt a
felfedezést megosztotta a helyi szerzetesekkel, ők pedig kísérletezni kezdtek és
kiderült, hogy ha a magokat kellőképpen megpörkölik akkor italt készíthetnek a
kávészemekből.
A kávé hamar
elterjedt a világban, először keletre utána pedig az Arab-félszigetre érkezett.
Az arab világban nagy jelentőséggel bírt a kávé, tilos volt kivinni Arábiából,
aki kivitte és ki is derült azt halállal büntették. Viszont a Mekkába látogató
zarándokoknak sikerült kicsempészni a különös italt.
Európában a
16.században jelent meg az első írásos emlék a kávéról. A Közel-Keletet bejáró emberek egy ismeretlen
italról beszéltek az embereknek, ami gyümölcsből van. És úgy isszák, mintha bor
lenne. Innen jött az ,,Arab-bor” kifejezés is.
A kávé élénkítő
hatása és koromfekete színe miatt egyesek a ,,Sátán italának” is nevezték.
Kávé Magyarországon
A török hódítás
során jutott el Magyarországra. Egy legenda szerint az első magyar, aki kávét
ivott egy Erdélyi fejedelem volt, Apafi Mihály. Akit az akkori szultán a saját
sátrában kínált meg evvel az itallal.
A 150 éves török
hatalom alatt több kávézót is nyitottak.
Történelmi jelentőségű kávéházak Budapesten
1.
New
York kávéház: A 19.századtól egészen napjainkig az egyik legkiemelkedőbb
kávéház Budapesten.
2.
Pilvax
kávéház: 1848-as forradalom egyik kulcsfontosságú helyszíne. Sok híres művész
töltötte itt idejét; Petőfi Sándor, Jókai Mór stb.
3. Nagy Kávéház: Pest egyik nevezetessége. Csokonai Vitéz Mihály is betért olykor.
Források:
-
https://ineedcoffee.hu/kave-tortenete